Restaurant
Angenehme Umgebung (grosser, gewölbter Saal) für Ihre Empfänge, Geschäftsessen und Seminare.
Unsere Menüs 2012 :
Geschmäcker der Gegend für 25 €
Düfte aus dem Seewasser für 33 €
Ländliches Allerlei für 38 €
Der Schlossherr für 42 €
Festival der Geschmäcker für 50 €
Schlemmerische Ballade für 56 €
Junger Gast für 12 €
UNSERE KARTE
DIE VORSPEISEN
« « Hamburger » aus frischem Schafskäse mit Oliven
Lachsstück Gravlax
Cocktail Sommerfrische
Foie Gras- Scheibe mit grüner Chartreuse
St.Jacques-Carpaccio mit grüner Zitrone und Pesto Provence
Gepresste Zitrus-Scampi
DIE HAUPTSPEISEN
Frischer geschmorter Schinken im Heu
Glücklicher Fischfang in Süsswasser
Lammkarree in Rosmarin
Entenbrust Emincé mit Waldfrüchten
Hähnchenfilet mit Foie Gras
Landtaube separat gegart
Gemüsegarnitur
KÄSE
Cremequark
Trockene Käseplatte
Mascarpone Blauschimmelkäse und sein Nusssalat
DIE DESSERTS
Hausgemachte Pâtisserie
Powered by Linkeo