Restaurant

Cadre chaleureux (grande salle voûtée) pour vos réceptions, repas d'affaires et séminaires.

Nos menus 2012 :

Saveurs du Terroir à 25,00 €
Parfums d'Eau Douce à 33 €
Composition champêtre à 38 €
Le Châtelain à 42 €
Festival des saveurs à 50 €
Ballade gourmande à 56 €
Jeune convive à 12,00 €

NOTRE CARTE DE PRINTEMPS

LES ENTREES

Terrine de Campagne et Moutarde au Mout de Raisin

Tartare d’Ecrevisses au Pamplemousse

Salade des Champs et Confit de Légumes de Printemps

Foie Gras au Naturel, Eventail de Condiments Rehaussant les Saveurs

Poêlée de Noix de St-Jacques au Citron Vert

Fricassée de Homard au Marc de Pays


LES PLATS GARNIS

Poitrine de Volaille au Carré du Trièves

La Pêche Heureuse en Eau Douce

Carré d’Agneau en 2 Cuissons Complémentaires

Tranches de Magret Grillées, Jus au Balsamique

Filet de Bœuf et Truffe de Bourgogne

Médaillon de Veau aux Morilles

Garniture de Légumes Seule

LES FROMAGES

Fromage Blanc à la Crème

Plateau de Fromages Secs et Affinés

Mascarpone de Bleu de Montagne et sa Salade aux Noix

LES DESSERTS '(Carte des desserts)

Pâtisserie Maison


Une carafe d'eau est gracieusement mise à votre disposition.

Le registre de nos viandes peut être consulté (Provenance, lieu d'abattage et de découpe, date).



Grand choix de vins

Les repas sont pris sur la terrasse si le temps le permet.

Si vous désirez un renseignement pour une réception de :
* Mariage
* Baptème
* Communion
* Repas de famille...

Prendre un rendez-vous avec Mme Castillan.

Vous pouvez nous contacter, pour un repas de votre choix au 04 76 34 02 03