Restaurant
Cadre chaleureux (grande salle voûtée) pour vos réceptions, repas d'affaires et séminaires.
Nos menus 2012 :
Saveurs du Terroir à 25,00 €
Parfums d'Eau Douce à 33 €
Composition champêtre à 38 €
Le Châtelain à 42 €
Festival des saveurs à 50 €
Ballade gourmande à 56 €
Jeune convive à 12,00 €
NOTRE CARTE D'AUTOMNE
LES ENTREES
Chèvre Frais à la Pomme et Réglisse
Saumon Fumé aux Epices
Dariole Provençale en Sonate d’Automne
Terrine de Foie Gras au Miel
Fricassée de St-Jacques et Achard de Mangue
Foie Gras Frais, Exhaussé par la Truffe
LES PLATS GARNIS
Sauté de Lapin au Romarin
La Pêche Heureuse en Eau Douce
Suprême de Pintade à la Crème
Canard aux Châtaignes
Carré de Cerf au Cacao
Le Gibier à Plumes, Selon la Chasse
Garniture de Légumes Seule
LES FROMAGES
Fromage Blanc à la Crème
Plateau de Fromages Secs et Affinés
Mascarpone de Bleu de Montagne et sa Salade aux Noix
LES DESSERTS '(Carte des desserts)
Pâtisserie Maison
Une carafe d'eau est gracieusement mise à votre disposition.
Le registre de nos viandes peut être consulté (Provenance, lieu d'abattage et de découpe, date).
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